【去熱解悶新冰品 多元混搭好清涼】

楊籍富

【去熱解悶新冰品 多元混搭好清涼】

 

　 更新日期:2011/08/09 11:46 愛爾達美食綜合團隊

 

 

炎炎夏日的酷暑季節，遇到高溫難耐的氣候，總免不了需要點冰品來降降火氣，除了傳統的刨冰店，這間位在峨眉街上的花俏冰品，極具巧思的創意和繽紛的色彩搭配，深受不少年輕族群的喜愛。

為了吸引住那一瞬間的目光，從最擅長的水果冰也開始研發加入特別的創意，運用色彩鮮明的對比，把受歡迎的芒果及草莓做巧妙搭配，從名稱到擺盤都夢幻的 心心相映就是創意的代表作之一，美麗又粉嫩的造型，讓人忍不住大呼卡哇依。

而在一片新面孔中，古早味十足的鮮果蜜豆冰，則是老饕們心中傳統口味的第一名，先加入古早味絕不能少的香蕉水，接著放入紅咚咚的西瓜球和盛產的香蕉，和花花綠綠的大小豆類和蜜餞作伴，最後少不了甜滋滋的糖水，來個完美ENDING， 色香味十足的童年記憶請慢慢回味！

將雪白的冰山挖個洞，埋入ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的咖啡凍，淋上特調的冰咖啡，放入一顆顆晶瑩剔透的珍珠和酥脆餅乾，最後滾上大雪球巧克力冰淇淋，和甜蜜蜜的煉乳，由清涼飲品改造而來的鴛鴦珍珠，雖然以深色搭配為基底，但咕溜咕溜的口感，依然頗受好評。

從早期的水果冰到成為西門町內小有名氣的創意冰店，峨眉冰果也將本來毫不起眼的小商場，融入許多朝氣蓬勃的氣息，他們相信一碗用盡心思打造的冰品，不只融化了豔陽酷暑，也融化了每一位顧客的嘴和心。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110809/133/2wjt5.html