【爆漿起司雪茄! 滿口】

楊籍富

【爆漿起司雪茄! 滿口】

 

　 更新日期:2011/05/20 16:36

 

 

今天的好吃夯仔內，帶您到台北市來品嚐很特別的中東料理，老闆因為熱愛中東食物，把中東的獨特香料帶進台灣，吸引不少民眾來嚐鮮。別想歪餐廳怎麼會賣雪茄，其實這是中東常見的小吃起司雪茄。

號稱比真雪茄還誘人，咬一口滿滿都是起司香，巧妙搭配的繽紛色彩，這是中東人最愛吃的沙拉，裡頭有番茄小黃瓜紅黃椒等，再加入中東芝麻醬和特調的各種優格醬汁，最後放上炸得酥酥脆脆的魚排，清爽中又有著香脆的嚼勁帶點衝突的口感，不油不膩在炎熱的夏天裡超開胃。

來自中東俗稱雞豆的香料，中東人超愛吃，而且熱量超低，不但可以調味還能增加口感，幾乎每道菜都要加入這一味，烤好的餅皮放進油炸的雞豆餅生菜番茄，擠上醬汁就是中東標準吃法的口袋餅，多層口感夾帶香甜醬汁在嘴裡層層帶出好滋味。

熟門熟路的老顧客都知道把雞豆泥鋪底，放上和松子一起拌炒的牛絞肉直接吃，也可以搭配餅皮一起吃，不管怎麼吃，都讓你從嘴裡吃進心坎裡，阿豆仔客人讚不絕口，台灣饕客也食指大動，這中東美味可是會衝擊你的味蕾。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110520/69/2rvwo.html