【學童期需求飲食重點】

楊籍富

【學童期需求飲食重點】

 

此時期因基礎代謝漸低,活動量改變，尤其是十歲以後的男女發育期先後不同;

 

所以熱量需求的差異性就變大；

 

男孩每日熱量需求為1800～2200大卡；女孩為、500～2000大卡。

 

這一階段飲食仍建議採奶蛋素食，才能提供均衡完整的營養;

 

由於兒童熱量需求、活動量都大，但消化系統卻未發育完全，無法一次吃很多食物，因此需要有1～2次點心，除了供給兒童所需熱量外;也應含有豐富的營養素，點心時間和份量以不影響正餐食慾為原則。

 

早餐對處於學習階段的兒童很重要，有吃早餐的兒童精神較好、學習能力較佳，故早餐應營養均衡，如：牛奶或豆漿1杯，搭配三明治或饅頭夾蛋⒈份。

 

對於有些發育較早的女孩，應適可以補充鈣質與鐵質，喝強化鐵質或鈣質的牛奶或豆奶，或多吃添加鈣或鐵質的谷粉或餅乾，也可以選擇鈣、鐵含量高的食物，如：

 

豆腐、杏仁、芝麻、深綠色蔬菜或乾燥水果.

「學童期」
每日飲食指南

食物/年齡 　　　　  6～9歲 10～12歲

奶類及其製品             2份         2～3份

蛋                                1個         1個

黃豆製品                    1～2份    2～3份

五製(主食)　　　　   3碗         4碗

深綠或深黃紅色蔬菜 1碗         1碗

其他蔬菜                     1/2碗      1碗

水果                             2個         2～3個

營養師小叮嚀

攝取富含維生素C的水果，如：奇共果、柳丁、芭樂……等，可以幫助鈣質與鐵質的吸收
 
引用：http://www.ebud.net/veg/info/info-story-zn2.html