【「牛肉肉圓」美味 創新老外愛!】

楊籍富

【「牛肉肉圓」美味 創新老外愛!】

 

　 更新日期:2011/01/28 21:01

 

 

彰化肉圓遠近知名，不過內餡一般包的都是豬肉，造成一些信仰上不吃豬肉的人，只能看而不能品嚐，有業者因此研發黑胡椒牛肉口味的肉圓，讓想吃的人不會有遺憾。

彰化肉圓裡面當然包豬肉，這句話應該沒有饕客反對，不過由於近幾年來外籍顧客越來越多，有許多人因為信仰的關係不吃豬肉，讓他們無法品嚐肉圓的美味，這也讓業者發展出了牛肉肉圓。

製作牛肉肉圓的過程十分繁雜，選用牛肉的部位也必須十分講究，彰化美食有三寶，其中一寶就是肉圓，現在吃肉圓不再只有一種選擇，牛肉口味的肉圓，正等著挑戰您的味蕾。(民視新聞龐志龍彰化報導)

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110128/11/2llxk.html