【豪華圍爐宴 佛跳牆一甕萬元】

楊籍富

【豪華圍爐宴 佛跳牆一甕萬元】

 

　 更新日期:2010/12/09 09:01

 

 

料多又澎湃的佛跳牆，是很多人圍爐年夜飯一定要吃的湯品，為了搶攻頂級消費市場，有餐廳業者推出超豪華佛跳牆，「翅參鮑肚」全都入甕， 當然它的價格也「很澎湃」一甕一萬元!

五福拼盤、彩椒魚、烤羊排和XO醬海中寶…還有韓式人參燉雞、原隻鮑魚跟水果…，這桌年夜飯要價超過2萬塊，不過光佛跳牆的價格就佔快要一半了，要價1萬元。

大氣地放了二大片魚翅，當然貴的原因，就是因為採用的食材不手軟，大勾翅、日本花菇、北海道干貝、蹄筋、上等花膠、野生竹笙和珠婆參還有鮑魚。把這些食材一層一層堆疊到滿，再加上熬煮8小時雞湯，再進蒸籠燉6小時才能上桌。

花膠就是深海魚的魚肚，也就是說這甕佛跳牆「翅參鮑肚」全都有了。

 

大老闆買回去圍爐犒賞全家，這一萬塊的「佛跳牆」，一碗價值一千塊，還真是超級豪華的!

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101209/11/2inrx.html