【全羊料理吃到飽 補冬300元有找】

楊籍富

【全羊料理吃到飽　補冬300元有找】

 

　 更新日期:2010/11/08 19:25 莊雪屏

 

 

國內羊肉價格不斷攀升，足足漲了7成左右，台中有羊肉爐業者，用澳洲進口羊肉，祭出優惠，推出不用3百元就能吃到飽的全羊料理，只要跟羊有關的，全都吃得到；另外還有特殊的羊肉貢丸，口感彈牙，吃得出羊肉的香氣，卻少了羊臊味，有的客人還遠從別的縣市，專程到這裡吃羊肉爐。

用餐時間一到，整間餐廳座無虛席，全都是為了桌上這一鍋，鍋內不斷沸騰，濃濃的香氣冒出，裡面的食材，可全都是澳洲進口小羔羊，羊大骨、羊肉片、羊肚、羊心、羊排、羊里肌筋，只要跟羊有關，從頭到腳，放進羊肉爐鍋底，通通吃到飽。

 

客人：「從彰化來。」

 

記者：「彰化不是也有很有名的羊肉爐嗎？」

 

客人：「可是這裡比較有特色啊，因為他們是吃到飽，可以看自己想要吃什麼，就可以吃什麼。」

 

這一家十幾口，上個星期才來吃過，全家大小又來光顧，小妹妹手中拿著羊大骨，吃得津津有味，店家宣稱獨門研發羊肉新吃法，羊肉加上新鮮魚漿，藉由一定的比例分配，成功做出客人口中彈牙的羊肉貢丸。

 

客人：「比較Q，然後有羊肉的香味，但是沒有臊味。」

 

除了羊肉貢丸，還有紅燒這一味，也是饕客的首選。

 

客人：「紅燒羊肉塊入口就即化了，所以口感很好，裡面滷汁滷很透。」

 

今年4月爆發羊痘疫情，台灣羊被撲殺光光，國內羊肉市場供不應求，11月份每台斤要價390元，足足漲了將近7成。

 

羊肉爐業者捨價格飆漲的台灣羊肉，選用澳洲進口羊肉，反而壓低成本，讓顧客花不到300元，就能全羊吃到飽。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101108/8/2gij6.html