【教你吃五色食物養五臟】

楊籍富

【教你吃五色食物養五臟】

天地有五行，人有五臟，而五臟亦配合五行。

其實，五行除代表我們熟悉的五種物質：金、木、水、火、土之外， 也代表了我們的五臟。

天地有五行，人有五臟，而五臟亦配合五行。

其實，五行除代表我們熟悉的五種物質：金、木、水、火、土之外， 也代表了我們的五臟：心、肝、脾、肺、腎，同時可引申出五色：白、青、黑、紅、黃。

只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，達到調和五臟，從而滋補身體的機能。

  紅色食物養心
　　紅色食物包括胡蘿蔔、番茄、紅薯等。

按照中醫五行學說，紅色爲火，故紅色食物進入人體後可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

而且紅色食物具有極强的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用，還能爲人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素，增强心臟和氣血功能。

 

黃色食物養脾
　　五行中黃色爲土，因此，黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在脾胃區域。

如南瓜、玉米等，常食可對脾胃大有裨益。

黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。

維生素A能保護腸道、呼吸道粘膜，减少胃炎等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨强筋。
 

綠色食物養肝
　　綠色入肝，多食綠色食品具有舒肝强肝的功能，是人體“排毒劑”，能起到調節脾胃消化吸收的作用。

綠色蔬菜裏豐富的葉酸成分，是人體新陳代謝過程中重要的維生素之一，可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸，保護心臟健康。

綠色食物還是鈣元素的最佳來源，對于一些處在生長發育期或患有骨質疏鬆症的人，綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。

 

白色食物養肺
　　白色在五行中屬金，入肺，利于益氣。

大多數白色食物，如牛奶、大米和鶏魚類等，蛋白質成分都較豐富，經常食用既能消除身體的疲勞，又可促進疾病的康復。

此外，白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物。

因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多，高血壓、心臟病等患者，食用白色食物會更好。

 

黑色食物養腎
　　黑色食物是指顔色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。

五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物可補腎。

黑芝麻、黑木耳、紫菜等的營養保健和藥用價值都很高，它們可明顯减少動脉硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率，對流感、慢性肝炎、腎病、貧血、脫髮等均有很好的療效。

引自：http://shenzhen.fantong.com/Info/health/20100427/3697292.shtml