【板橋手工爆米花 香濃巧克力一口接一口】

楊籍富

【板橋手工爆米花　香濃巧克力一口接一口】

 

　 更新日期:2010/10/05 11:01 林喬茵

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

　　很多人在家做過爆米花，一顆顆的玉米粒受熱之後爆成白花花的形狀，特別的口感很受歡迎，最近幾年台灣也流行賣手工爆米花，除了挑選口味和材料，買爆米花、送爆米花的故事也很有意思。

　　板橋一間手工爆米花店，開在忠孝國中旁邊，強調的是手工製作、減糖、減油，經營的徐小姐對於挑選材料到製作都很注重，為了要學做爆米花，發揮研究精神到處找材料，不選擇加盟而自創品牌，試出自家的比例做法，堅持不加色素，讓客人能吃到爆米花的原味。

　　沒有過多的花俏，店內賣的原味、起司、巧克力、海苔、焦糖等，都是材料本身的顏色，像是巧克力口味，特選的玉米粒手工爆成玉米花，把巧克力磚融化裹上去，香濃的巧克力和脆脆爆米花結合，有著讓人一口接一口的幸福滋味，當作禮物送人也很適合。

　　徐小姐說，當初會開店，其實是一場「戲劇性」的相遇而開設，自己喜歡電影、藝文表演，跑去上了堂電影編劇課，和一群志同道合的同學培養出好感情，捨不得課程結束要分開，爆米花其實是當時餞別的禮物，就這樣跟爆米花結了緣份，而興起開店的念頭。

　　爆米花的背後，有很多說故事的題材，徐小姐還會把自家攤車、爆米花設備借給舉辦公益活動的單位，或是適合用爆米花的活動場合，讓店內不只賣爆米花，也把感動帶給更多人。（攝影／林喬茵）

板橋手工爆米花‧BuyBuy爆米花：http://0229572867.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101005/62/2ecaa.html