【台南火鍋海鮮吃到飽 魚塭直送新鮮活跳蝦】

楊籍富

【台南火鍋海鮮吃到飽　魚塭直送新鮮活跳蝦】

 

　 更新日期:2010/10/02 13:06 邱偉誠

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　在台南市有一家主打海鮮料理的火鍋吃到飽餐廳喆臨火鍋，最近推出活蹦亂跳的新鮮活跳蝦，要讓饕客吃到新鮮的鮮蝦料理。

　　所謂的新鮮活跳蝦，是指客人能在餐廳內的活水設備料理台，現場捕撈活跳跳的鮮蝦當做火鍋食材，直接煮進火鍋內。喆臨火鍋表示，店內引進活水料理台，讓當天從台南魚塭新鮮運送到店裡的活蝦，直接引入料理台內，由客人在料理台現場捕撈活跳蝦。

　　將從魚塭現捕的鮮蝦直接煮進火鍋，取代冷凍海鮮食材，鮮蝦的肉質更為鮮甜。除了活跳蝦之外，想吃日本料理的饕客，餐廳也推出鮪魚、旗魚、鮭魚、紅甘等多種新鮮當季生魚片，還有精緻握壽司等等日式料理。

　　喆臨火鍋餐廳表示，由於餐廳內平、假日供應的食材完全一致，建議消費者盡量在平日時間用餐，免去假日排隊等待的時間。（攝影／邱偉誠）

台南火鍋海鮮吃到飽‧喆臨火鍋餐廳：http://063586985.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101002/62/2e6kn.html