【用烘的乳酪披薩蛋餅 絲絲牽動味覺份量飽足】

楊籍富

【用烘的乳酪披薩蛋餅　絲絲牽動味覺份量飽足】

 

　 更新日期:2010/10/02 02:05 羅惠文

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

　　吃過西方的披薩、或是日式的大阪燒，融合中日西的美味，台灣版的披薩蛋餅，厚實層次口感，跳脫傳統的蛋餅思維，呈現美味獨特、百吃不厭的好味覺。

　　台中沙鹿蘇氏家大蛋燒‧披薩蛋餅，創意呈現大蛋燒與披薩蛋餅受到許多朋友的喜愛，遠從各地來的朋友就是想要嘗嘗這特色小吃，主要是層次餅皮、加上兩大由五星級主廚傳授指導的日式照燒醬及起司醬，夾層內餡加上乳酪絲就成了特色的披薩蛋餅。

　　＂披薩蛋餅＂運用的是大蛋燒＋肉＋乳酪＋玉米所烤出的的獨特滋味，接著用特色爐子烘出美味，不但少了油、還可以吃得到那絲絲牽動味覺的內餡口感，融合日式大阪燒與西方的披薩，用烘的創意出獨特的美味讓許多人嘗過就會愛上的好味道，而披薩蛋餅不但口感紮實，即使放冷了品嘗，餅皮依然有Ｑ勁，內餡依舊香氣十足，一份在地特色小吃傳遞著幸福美味。（攝影／羅惠文）

蘇氏家大蛋燒‧蛋餅專賣店：http://0933170077-2.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101002/62/2e5ut.html