【淡江大學牛肉麵老店 開分店分享美味】

楊籍富

【淡江大學牛肉麵老店　開分店分享美味】

 

　 更新日期:2010/09/24 13:58 郭嘉琳

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】

　　淡水淡江大學旁有一家開了好多年的牛肉麵老店，名字叫做「大陸麵店」，現任師傅兼老闆劉先生從上一任外省老闆接手後，一直保留那股傳統的濃郁牛肉麵香，也堅持給附近學生一個乾淨又平實的吃飯場所，所以一開就是十幾年，大碗量多的牛肉麵還曾榮獲台北牛肉麵節五顆星的好評。

　　大陸麵店的牛肉麵和魯士麵是很多淡江人畢業後最懷念滋味，很多學生當了爸爸媽媽還會帶孩子來吃一碗回憶的麵，感受和老闆娘話家常的溫馨。

 

牆壁上還放有過去吃麵比賽的冠軍照片，老闆娘笑著說，現在偶爾還是會有人要來挑戰吃十碗免錢，不過都是很多人一起吃，大家玩得開心就好！

　　這裡的牛肉麵湯頭講求原味清爽路線，以蘋果、紅蘿蔔等大量蔬果熬煮湯頭，清甜爽口不油膩，麵條則是介於烏龍麵和拉麵間的口感，QQ不容易爛，外帶也適合，現不只在淡水，在台北有名的貴婦百貨公司地下美食區也有分店，賣的產品更多更豐富，希望更多人能吃到這鮮美又不油膩的好麵、好湯頭。（圖／大陸麵店提供）

台北牛肉麵‧大陸麵店：http://0226253231.tw.tranews.com/

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100924/62/2dodm.html