【木瓜料理賽 創意菜上桌】

楊籍富

【木瓜料理賽 創意菜上桌】

 

　 更新日期:2010/09/24 15:38

 

 

雲林木瓜節登場，木瓜料理賽，參賽的有學生還有家庭主婦家創意十足，年輕學生做出焗烤木瓜麵條，而經驗老到的家庭主婦做出油炸木瓜，現場香味四溢。

一球球炸得金黃色的，是學生自己研發的木瓜球，外酥內軟，有多特別，麵糰是加入木瓜汁揉成，接著裡頭包的餡料，不是肉不是菜而是棉花糖，最後再裹上麵包粉搓揉，下去油炸。

創意料理還有這個焗烤木瓜，從烤箱中拿出來香味四溢，裡頭包的是木瓜麵條，得先用大火快炒，再來一道清蒸鱸魚，旁邊也擺上木瓜絲，大火蒸上半小時，如果覺得吃得太油膩，可以來個涼拌木瓜，加上醋放入碗中拌一拌；就連甜點也讓人大開眼界，五彩繽紛的點心，底下鋪上一層木瓜優格，這場木瓜料理比賽，比創意也比美味。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100924/69/2dog9.html