【遵循古法老麵天然發酵 大里塗城香Q養生饅頭】

楊籍富

【遵循古法老麵天然發酵　大里塗城香Q養生饅頭】

 

　 更新日期:2010/08/23 08:47 林信宏

 

【大台灣旅遊網TTNews記者林信宏】

　　人們對於健康及飲食品質上是愈來愈注重，有良好的飲食生活習慣，對於健康才有相當的幫助，就讓我們一起慢慢吃慢慢享受快樂過生活吧!

　　位於台中縣大里塗城市場附近的包狀元包子養生饅頭專賣店，在台北永和中正路上已經營五年多，於一年前搬遷來到大里這，給大里人帶來了好吃的養生包子饅頭。

　　包狀元陳老闆表示，饅頭製作過程皆遵循古法，麵糰以老麵經歷十幾個小時，分三次天然發酵的方式，並創作出香Q有嚼勁，好吃的狀元包子及養生饅頭。

　　此外，包狀元店內的黑糖饅頭及黑豬肉大包是陳老闆特別推薦，黑糖饅頭採用新竹寶山及沖繩的黑糖，散出濃濃香醇的黑糖風味及綿密Q彈的口感；

 

每個5、6兩重的黑豬肉大包，則不計成本的採用八比二瘦肉與肥肉黃金比例，皮Q餡香帶有些許鮮美湯汁，充分滿足每一位老饕的味蕾。（攝影／林信宏）

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100823/62/2blzy.html