【鳳梨創意料理賽 果然好「煮」意】

楊籍富

【鳳梨創意料理賽 果然好「煮」意】

 

　 更新日期:2010/08/22 04:11

 

〔記者蔡文居／台南報導〕以大台南特產鳳梨、水果為主題材料舉辦的「2010府城鳳梨創意料理賽暨美食展」，昨天在南英商工登場，光華女中囊括學校學生組前三名，為最大贏家。

學生組前三名 都是光華女中

另外，現場開放100名民眾報名參加品嘗飯店餐廳業者的烘焙美食評選，其中，活佛素食和大億麗緻獲得最佳美食獎；台糖長榮與永恆天詩同獲最佳創意獎。

學校學生組前三名，分別為光華女中學生代表吳家綺、孫瑋聆、許捷欣等三組。

 

學校廚工組前三名為林玉里、日新國小曾淑敏、東光國小鄧金蓮。餐廳廚師組前三名為活佛素食任有光、常春健康素食鄭仲閔及范樹男。

創意料理賽共計有40餘隊報名，在創意料理上，部分業者以幾可亂真的金箔蛋糕取代中元普度的金紙錢，作品維妙維肖，讓參觀民眾嘆為觀止；還有以鳳梨做成各式風味的餐點，色香味俱全，光看就覺得好吃。

衛生局表示，為發揚府城健康美食及建立市民健康飲食文化，希望透過競賽方式，以創意加上健康烹調原則，展現廚藝之美，並帶動府城美食保健風潮。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100822/78/2bk94.html