【溫醋飯+冰生魚片 口感特別】

楊籍富

【溫醋飯+冰生魚片 口感特別】

 

酸Q的米飯配上大口海鮮，生魚丼飯在夏天很受歡迎，有師傅不讓溫醋飯影響生魚片鮮度，特地找來兩個碗相連的器皿，一邊放冰生魚片，另外一邊放溫醋飯，吃過的民眾說，這種冰熱的口感，很特別。

五顏六色的生魚片醋丼飯一上桌，小女生超高興，這邊一口生魚片，另一邊來口飯，吃得好滿足。

 

受到稱讚的招牌生魚片醋丼飯，裡頭有鮭魚、旗魚、鮪魚、蝦、花枝、鯖魚、和鯛魚，只是兩個相連的碗，一邊放冰生魚片，一邊放溫醋飯，這是什麼噱頭啊。

老饕最愛的還有這一味，油花均勻的鹽烤鯖魚，250度的高溫烤個5分鐘，外皮焦香，就能端上桌。

 

店裡頭招牌菜還有鰻魚飯，蒸熟的屏東鰻魚，再用鰻魚骨、山椒、糖熬煮的醬汁，刷烤到入味。

 

街頭到處林立的日本餐廳，加點特色和用心，一樣能擄獲客人味蕾

 

 引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!kSQsMiORGB5doE7FDUueIV_d/article?mid=4349