【醬油哪裡賣有差？美食專家：味道一樣】

楊籍富

【醬油哪裡賣有差？美食專家：味道一樣】

 

　 更新日期:2010/08/06 12:47 古彩彥　

 

同一款醬油價差高達50元，其實很多民眾都有一個疑問，就是不同通路賣的醬油，味道和成分到底有沒有差，本台記者實際前往雜貨店和大賣，購買同品牌同款項醬油，發現的確有5到10元的價差，但是請美食專家盲測，認為不同通路賣的醬油味道都一樣，其實醬油後面所標示的成分，氮含量和鹽份也都一模一樣。

雜糧行通路賣的醬油，跟大賣場比，到底有沒有差？

 

記者：「你覺得它味道會不會有差？跟在賣場買的？」

 

民眾：「應該是不會吧。」

 

記者：「妳們覺得一樣嗎？」

 

雜糧行負責人：「我們喔，我們也是吃不出來。」

 

別說一般民眾搞不清楚，連老闆娘也說不出所以然，記者在架上隨便挑了3瓶。

 

雜糧行負責人：「150，然後55元。」

 

TVBS記者古彩彥：「這是我剛剛在雜糧行買到的醬油，先到大賣場來看，第一個有沒有價差。」

 

同樣的醬油，在大賣場果然也有貨，不過第一步光是價格就發現的確不一樣，老牌壺底油雜貨店賣150，大賣場售價140；薄鹽醬油雜貨價55元，賣場只賣47元。

 

至於，不同通路買到的醬油味道有沒有差，直接請美食專家盲測，在不知情的狀況之下，其實右邊兩碟醬油是同一種品牌，不同通路買到的。

 

美食專家吳恩文：「這兩個一模一樣，這個比較鹹，對這兩個味道應該是一樣的。」

 

在美食家的口中，發現同一款醬油其實味道相同，另一款醬油，雖然是不同通路，但成分標示的氮含量和鹽份可是一模一樣，經銷商恐怕不能用濃度不同的說法，來匡消費者了。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100806/8/2almb.html