【經典台菜創意展現 品嚐令人感動的新台灣菜】

楊籍富

【經典台菜創意展現　品嚐令人感動的新台灣菜】

 

　 更新日期:2010/08/06 00:52 林喬茵

 

 

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

　　每一年的美食展，總會展出台灣各地名廚的創意美食作品，卻總是看得到吃不到，2010年台灣美食展不一樣了，將邀請十多家餐館參與，讓大家不只看得到，還能吃的到！

　　為台灣美食展暖身的試展上，首度公開了精選的展館內容，包括經典台灣菜、創新經典台菜、輕食飲料（原住民料理）、茶人美學等。三杯雞、菜脯蛋、金錢蝦餅、滷肉飯大家都很熟悉，那你一定要看看創新的作法能變出什麼花樣。

　　創新鹽酥蝦、滷肉、花枝丸等都能有令人意想不到的呈現，「新台灣菜」要能驚艷味蕾、融合五感、色香味俱全，還要能說出台灣的在地故事，這些精緻菜餚，全由國內知名的廚師們設計烹調，在2010年8月27~30日的美食展上還會有更完整的展出。

　　除此之外，美食展研發團隊精心打造的「新台灣味」，在2010年8月27至9月30日，在麗緻集團、欣葉餐廳、青青餐廳、宜蘭渡小月、花蓮銘師傅餐廳、新天地餐廳、Sowieso餐廳、米巴奈風味美食坊、陶甕百合春天等知名餐館同步上菜，有興趣的民眾可前往品嚐。（攝影／林喬茵）

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100806/62/2akhs.html