【思考要靈光來根香蕉】

楊籍富

【思考要靈光來根香蕉】

 

　 更新日期:2010/07/12 00:07 【記者蘇湘雲／台北報導】

 

思考不靈光怎麼辦？

 

台北馬偕醫院營養師楊亦而建議，飲食要均衡，此外吃點香蕉或有幫助。

 

楊亦而營養師解釋，葡萄糖是大腦主要能量來源，而香蕉屬低升糖指數食物，會讓身體緩慢釋放葡萄糖，使大腦長期處於巔峰狀態。

 

另外有些水果，如芭樂等富含維生素C，也可以幫助滋養神經傳導物質，有助提升思考靈活度。

另外，像鮪魚三明治、鮮蔬優格沙拉、蓮子銀耳甜湯、低糖高纖豆漿等，也有助大腦開竅。

 

以鮮蔬優格沙拉為例，裡面含一點核桃等堅果，核桃含維生素E、硒等抗氧化物質，可以保護腦細胞不受自由基傷害，核桃也含有礦物質硼，這種物質可以影響腦部電流活動，幫助思考更靈敏。

楊亦而補充，葡萄乾含有鐵質，鐵質負責氧氣輸送，氧氣供應充足，有助提升大腦運作。

 

 引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100712/128/292vf.html