【珍珠肉丸的做法詳細介紹】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>珍珠肉丸的做法詳細介紹</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><BR><STRONG>菜系及功效：粵菜，消化不良食譜，滋陰食譜，健脾開胃食譜，貧血食譜。</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>口味：鹹鮮味 工藝：蒸。</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>珍珠肉丸的製作材料：<BR>主料：猪肉(瘦)300克,糯米100克。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>輔料：火腿50克,對蝦25克,荸薺50克。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>調料：胡椒粉5克,澱粉(玉米)10克,鹽10克。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>教您珍珠肉丸怎麽做，如何做珍珠肉丸才好吃。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>1. 將糯米淘洗乾淨，盛在鉢子裏，沖入開水泡20分鐘左右，潷去水；</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>2. 火腿洗淨切成米粒狀，與糯米拌勻，平鋪在砧板上；</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>3. 將瘦肉剁成泥；</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>4. 對蝦和荸薺切成米粒狀；</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>5. 猪肉泥、對蝦、荸薺同盛在大碗裏，再加入濕澱粉、熟猪油、胡椒粉、精鹽和少許清水調勻；</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>6. 用手逐個擠成直徑約2.5厘米的小肉丸，一個個在砧板上滾粘一層糯米，盛在瓷盤裏，蒸熟即成。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>引自：</STRONG><A href="http://www.ttmeishi.com/CaiPu/7ec362f81a2db517.htm"><STRONG>http://www.ttmeishi.com/CaiPu/7ec362f81a2db517.htm</STRONG></A></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
頁:
[1]