【炒麵+豬血湯 巷裡美味半天賣上千份】
本帖最後由 楊籍富 於 2012-6-6 21:38 編輯 <br /><br /><P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>炒麵+豬血湯 巷裡美味半天賣上千份</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG> 更新日期:2010/07/10 13:31 </STRONG></P>
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<P><STRONG>週末假日，台中縣豐原一條小巷子，客人車子停的滿滿的，店裡面座無虛席，不少人攜家帶眷，都在吃炒麵配豬血湯，或許跟一般早餐吃的東西，印象不太一樣，但這家店光是一個上午，就可以賣掉超過1千份炒麵和豬血湯，賺進10萬元的營業額。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>假日早餐，全家大小吃什麼？店裡坐的滿滿的，桌上清一色都是炒麵配豬血湯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>客人：「隔間肉、粉腸，還有豬血湯，都很好吃。」客人：「只要有經過，我都會來吃。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>攜家帶眷，全都衝著巷子裡的這一味，櫃檯裡5、6位工作人員站一整排，有個熟練的撈起黃色油亮的炒麵，滿滿一碗，舀上滷肉汁；</STRONG></P>
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<P><STRONG>有的負責盛湯，豬血湯、大腸湯、隔間肉湯，任君挑選，動作迅速，讓客人想外帶、想內用，都不用等很久。</STRONG></P>
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<P><STRONG>店員：「麵、瘦肉，裡面吃，綜合湯，外帶一個。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>吃炒麵配豬血湯，業者刻意營造像速食店的裝潢和動線，為了滿足饕客的味覺，中午前，就可以賣掉300斤的油麵，各式湯類，少說賣掉上千碗。</STRONG></P>
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<P><STRONG>業者：「生意好的時候，差不多賣1千份有。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>不少中部民眾，喜歡早餐吃炒麵、喝豬血湯，飽飽的撐過中午；</STRONG></P>
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<P><STRONG>店裡面座無虛席，外帶的一個接一個，光是一個上午，就為業者創造至少10萬元的營業額。</STRONG></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100710/8/290j3.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100710/8/290j3.html</STRONG></A></P>
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