【限時烤36分鐘 桶仔雞油亮噴香】
本帖最後由 楊籍富 於 2012-6-6 21:48 編輯 <br /><br /><P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>限時烤36分鐘 桶仔雞油亮噴香</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG> 更新日期:2010/06/14 09:01 </STRONG></P>
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<P> <BR></STRONG><STRONG>台灣很多地方都有桶仔雞，但怎麼烤才能香甜入味，一家桶仔雞專賣店，採用獨特配方的中藥粉，醃漬每一隻雞，外觀還噴上米酒和桂花釀，設定36分鐘，一分不差，烤出來的雞，肉香多汁，尤其是滴下來的雞汁更是精華。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>剛出爐的桶仔雞，外觀發出油亮亮色澤，撥開雞腿，熱騰騰鮮美的肉汁，馬上溢出來，看得一旁的人，忍不住食指大動。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>好的秘密是什麼，業者說，一開始要用米酒和桂花釀先後噴在雞上面，冷凍1個半小時後，再拿出這盤秘密武器，獨家配方的中藥粉塗滿整隻雞，塗完了，還要在雞皮下塞進蒜頭，增加香氣，然後掛起來靜放1個半小時，就可以放入特製的鐵桶內，開始烤囉！</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>36分鐘整，立即出爐，雞汁不斷滴下來，業者還特地另外裝盤，客人拿著雞肉沾著吃，更夠味，集所有精華的雞汁，讓人邊吃邊沾，手停不下來，不過還是要提醒您，這碗熱量驚人，下手時最好節制一點，身體比較沒負擔。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100614/11/27exj.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100614/11/27exj.html</STRONG></A></P>
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