【營養美食/情人/蕃茄炒蛋】
【菜名】：蕃茄炒蛋
【分類】：情人
【原料】：蕃茄...1個蛋...2個蔥花...少許調味料鹽...1小匙糖...1小匙
【調料】：
【制法】：蛋加鹽1/2小匙打成蛋汁、蕃茄切小塊備用。
起油鍋，入油2大匙將油燒熱，倒入蛋汁快速攪散，等到蛋汁半凝結時，倒下蕃茄塊及鹽1/2小匙、糖改為小火略為拌炒，至蕃茄變軟撒下蔥花，蓋鍋蓋燜30秒即成。
備註：這是一道人人會做的菜，但其中有些訣竅必須注意：不可先下蕃茄再下蛋汁，否則外觀很難看；
亦不可將蛋汁煎成蛋餅，再下蕃茄，如此口味就差了。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3802
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 4%E7%82%92%E8%9B%8B
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