【營養美食/素菜/香椿拌豆腐】
【菜名】：香椿拌豆腐
【分類】：素菜
【原料】：豆腐500克，嫩香椿芽100克。
【調料】：精鹽，味精、麻油(或花椒油)。
【制法】：(1)豆腐切成塊，用開水燙透撈出，瀝去水分，香椿去老葉，放在盆內，用開水燙一下撈出，涼透切成末待用。
(2)豆腐放在盆內，撒上香椿末，加精鹽，味精，最後淋上麻油略拌即成。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3022
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... C%E8%B1%86%E8%85%90
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