【防治感冒中醫教你怎煲湯】
本帖最後由 武曲 於 2012-6-26 19:42 編輯 <br /><br /><P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>防治感冒中醫教你怎煲湯</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><BR><STRONG>中醫和民間都有一些防治感冒的湯水，對預防和輔助治療感冒都有顯著的效果。</STRONG></P>
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<P><STRONG>1.咸橄欖蘆根湯</STRONG></P>
<P><STRONG>橄欖有清熱利咽的功效，咸橄欖是以鮮品加食鹽醃製而成，能增強降火作用，而中藥蘆根有清熱生津之功，《藥性論》認為“能解大熱”。<BR><BR></STRONG></P>
<P><STRONG>橄欖煲蘆根有清熱生津、解毒利咽、降火除煩的功效，有助治療感冒、流行性感冒、咽喉炎、胃熱牙痛、肺熱咳嗽等症。<BR><BR></STRONG></P>
<P><STRONG>材料蘆根60克(中藥店有售)、橄欖8個。<BR></STRONG></P>
<P><STRONG>烹製 蘆根洗淨，稍浸泡。<BR><BR></STRONG></P>
<P><STRONG>橄欖洗淨，用食鹽醃4小時左右。<BR><BR></STRONG></P>
<P><STRONG>在瓦煲內加入清水1250毫升(約5碗量)，並下蘆根、咸橄欖，煮沸後改為中火煲至500—600毫升(約2碗到2碗半)，宜趁熱進飲。<BR><BR></STRONG></P>
<P><STRONG>此量可供2—3人用，若人數多則按此比例增加。<BR> </STRONG></P>
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<P><BR><STRONG>2.白芷芫荽滾魚頭湯</STRONG></P>
<P><STRONG>中藥白芷為解表藥，其性溫味辛，具祛風燥濕、排膿止痛的功效，常用於感冒頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。<BR><BR></STRONG></P>
<P><STRONG>其辛香升散、通竅止痛作用特強。<BR><BR></STRONG></P>
<P><STRONG>配以發汗的蕪荽滾魚頭，辛香可口，能驅寒散熱，對感冒初起、鼻淵不適、流涕以及風寒感冒十分奏效。<BR><BR></STRONG></P>
<P><STRONG>材料白芷10克(中藥店有售)、芫荽30—40克、魚頭1個、豬瘦肉100克、生薑5片。<BR></STRONG></P>
<P><STRONG>烹製各物洗淨，魚頭去鰓對半切，豬瘦肉切薄片。<BR><BR></STRONG></P>
<P><STRONG>先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘，濾出藥液下鐵鑊，並下姜滾沸後，下魚頭、豬瘦肉滾至熟，下芫荽和食鹽即可。<BR><BR></STRONG></P>
<P><STRONG>此量可供3—4人用。 （ 39健康網）</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://www.huaxia.com/hxjk/zhms/yssl/2010/10/2134910.html"><STRONG>http://www.huaxia.com/hxjk/zhms/yssl/2010/10/2134910.html</STRONG></A></P>
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