【一禽好友料理賽 烹調、擺盤玩創意】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>一禽好友料理賽 烹調、擺盤玩創意</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2010/12/12 04:11 </STRONG></P>
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<P><STRONG>〔自由時報記者郭顏慧／北縣報導〕「一禽好友創意料理年輕廚師競賽」昨天在私立醒吾技術學院舉行，競賽以推廣台灣國產禽品為主題，參賽者個個大秀創意，烹煮出一道道色香味俱全的料理，令人看了食指大動，忍不住想大快朵頤一番。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>職業和學生分組競賽</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>台灣國際年輕廚師協會理事長許燕斌說，這次競賽分成職業和學生兩大類，歷經初賽淘汰，最後二十二組出線，職業組參賽者年紀必須在三十二歲以下，學生組則不能超過二十二歲。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>七項禽品為主要食材</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>許燕斌說，這次參賽者多以雞、鴨、鵝、火雞、鴕鳥、鵪鶉、雞蛋等七項國產禽品為主要食材做成各式料理，不管烹調方式或是擺盤，展現出來的創意相當令人驚豔，也讓評審很難評選，經過激烈競爭，最後職業組金獎由簡儀松、施育弘、許馨文及李義雄、黃書士和杜銘軒獲得；</STRONG></P>
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<P><STRONG>學生組則是稻江科技暨管理學院的顏立勳、吳翰宣、黃得安及光啟高中的李昇芸、梁晟瑋、歐家緯拔得頭籌。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>秘書長郭旭英說，不管得獎與否，只要有能力，協會將持續訓練這些優秀廚師，配合國家推展美食國際化政策，將他們推上國際舞台，宣傳台灣美食好味道。</STRONG></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101212/78/2iu07.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101212/78/2iu07.html</STRONG></A></P>
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