【庄腳總鋪師 世界金廚賽稱霸】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>庄腳總鋪師 世界金廚賽稱霸</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2010/08/13 03:29 曹婷婷／南縣報導 </STRONG></P>
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<P><STRONG>中國時報【曹婷婷／南縣報導】</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>首次出國比賽，出身龍崎鄉間的卅四歲盧正治，月初參加馬來西亞「二○一○烹爐大觀世界金廚爭霸賽」，拿下熱菜個人組特金獎，全鄉與有榮焉，欣喜庄腳囝仔廚藝躍上國際。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>世界金廚爭霸賽四年舉辦一次，盧正治個人競賽項目為「水產家禽類」，他說，比賽烹調海鮮由台灣帶至馬來西亞，保持新鮮是勝負關鍵，他最後以「彩蝶帆立貝」、「和風天蠶蝦」奪冠。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>盧正治說，父親盧天寶民國七十年成立「寶味珍筵席團」，他國小就跟著父親學藝，高中畢業後，他決定接棒，將父親的心血發揚光大。</STRONG></P>
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<P><STRONG>他說，傳統辦桌菜餚大碗菜居多，但隨時代演進，現在人講究精緻化，主攻中餐的他，出國品嘗美食，觀摩時下流行什麼？</STRONG></P>
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<P><STRONG>再引進自家辦桌菜色。</STRONG></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100813/4/2b0dm.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100813/4/2b0dm.html</STRONG></A></P>
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