【營養美食/韓國料理/拌鮮貝】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/拌鮮貝</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：拌鮮貝</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：鮮貝100克、醬油15克、醋50克、味精1.5克、芝麻油5克、精鹽1.5克、辣椒醬2克、大蔥10克、生薑10克、大蒜10克。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.將鮮貝去內鰓，洗淨，用沸開水燙熟，過涼後控乾，切成1釐米的原形片；</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>大蔥、生薑、大蒜去皮，洗淨，均切成末。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.瓷碗中，放入大蔥末、生薑末、大蒜末、醬油、糖、鹽、味精、芝麻油、醋攪拌均勻成調味汁，放入鮮貝肉拌勻，醃漬半個小時，入味。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.鮮貝殼洗淨，消毒，做為容器，把做好的鮮貝肉分裝在鮮貝殼中，再碼放一個小盤裏。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>4.食用時，辣大醬分裝在每個小碟裏，一起上桌，用鮮貝肉蘸辣醬吃，即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：味道酸辣，貝肉鮮嫩，別具一格。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：1280</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E6%8B%8C%E9%AE%AE%E8%B2%9D
頁:
[1]