【營養美食/其他西餐/雜果布丁】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/其他西餐/雜果布丁</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：雜果布丁</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：其他西餐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雜果（蘋果，紅瓤西瓜，杏，桃）250克，白糖40克，雞蛋600克，鮮奶油，瓊脂少許，葡萄酒適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內，加清水適量，上火微沸後過籮稍涼待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將水果洗淨，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入瓊脂液及打成泡沫的蛋清，攪勻成布丁料。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.取盆，周圍抹上葡萄酒，內放布丁料，入冰箱冷凍。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.食時，將鮮奶油打成泡沫，將布丁取出，奶油泡沫澆在上麵即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：果香濃郁，苦甜可口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：352</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%B6%E4%BB%96%E8%A5%BF%E9%A4%90/%E9%9B%9C%E6%9E%9C%E5%B8%83%E4%B8%81
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