【營養美食/全葷/炸荷包蛋】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/全葷/炸荷包蛋</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：炸荷包蛋</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：全葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：雞蛋500克(8～10個)。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、精鹽。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)油鍋內注入花生油，燒熱，手勺內加底油也上火燒熱，把雞蛋打在手勺內(不要把蛋黃弄破)撒些細鹽，放在油鍋內煎，等下麵煎到快定形時，用筷子在一邊夾出一道印，好似荷包口，再加入一些熱油，使上面也凝固。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)倒入大鍋中，再炸一會，成金黃色，即可撈出．(3)其他雞蛋均照此辦法做完，碼入盤中即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色澤金黃，外焦裏熟。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3157</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%85%A8%E8%91%B7/%E7%82%B8%E8%8D%B7%E5%8C%85%E8%9B%8B
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