【中華百科全書●科學●色素細胞】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>中華百科全書●科學●色素細胞</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>色素細胞廣泛的意義為生物體中所有含色素的細胞，亦即血液的血紅素、血清素，以及植物中的葉綠素都可包含在內。</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>狹義的色素細胞，有三種：一類是黑素細胞，是帶黑色或褐色素細胞；</STRONG></P>
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<P><STRONG>一類為白素細胞，為發白色的結晶體；</STRONG></P>
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<P><STRONG>另一類是帶黃色或紅色素的黃素細胞。</STRONG></P>
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<P><STRONG>這些色素細胞分布於生物表皮下，其形狀不規則，且受內分泌的控制可伸縮自在。</STRONG></P>
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<P><STRONG>如烏賊皮膚之色素細胞極大，且附有多數肌纖維以司色素細胞的伸縮而改變體色。</STRONG></P>
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<P><STRONG>色素細胞受環境刺激伸張時，則皮膚的全面悉被色素，故色澤顯著；</STRONG></P>
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<P><STRONG>反之，色素細胞收縮時，則其中色素粒縮小，所以是全體褪色。</STRONG></P>
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<P><STRONG>例如金魚的鱗片下的色素細胞則有八種，因而或變為黃或變為黑。</STRONG></P>
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<P><STRONG>至於鳥類的羽毛常有極艷麗的色彩，有時更發虹彩則為小羽枝的光線反射及干涉之力。</STRONG></P>
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<P><STRONG>由色素細胞所顯示的皮膚色澤，對於保護體軀上有重要的作用，在理化上皮膚色澤在於遮太陽光，而尤以遮其中的紫外線，以保護生活細胞，並調和溫度為最重要。</STRONG></P>
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<P><STRONG>生理上對於動物的防敵及捕捉其他動物有關，即保護色、警戒色、模擬色；</STRONG></P>
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<P><STRONG>保護色最進步者為變色現象，棲於水中的烏賊、蝦，魚類中之底棲性魚類，如比目魚，即依背景環境而改變顏色。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（張金豐）</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=1875
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