【醇】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>醇</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>Alcohol</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【辭書名稱】環境科學大辭典</STRONG></P>
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<P><STRONG>烴分子上的氫原子被羥基(-OH)取代後的衍生物。</STRONG></P>
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<P><STRONG>但芳香烴環上的氫原子被羥基取代後之取代物屬於酚類而不屬於醇。</STRONG></P>
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<P><STRONG>一元醇的通式為R-OH（R-代表烴基）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>按所連接的烴基不同可分為：脂肪醇（羥基間接和芳香環相連），如苯甲醇(C6H5CH2OH)；</STRONG></P>
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<P><STRONG>環醇（羥基和脂環相連），如環己醇(C6H11OH)。</STRONG></P>
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<P><STRONG>依分子中羥基的多寡，可分為：一元醇（如乙醇）、二元醇（如乙二醇，(CH2OH)2）、多元醇（如甘油HOCH2-CHOH-CH2OH）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>按羥基連接的碳原子的性質可分為：伯醇（RCH2OH，如乙醇），仲醇（R2CHOH，如異丙醇(CH3)2CHOH)，和叔醇（R3COH，如叔丁醇(CH3)3COH）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>乙醇俗稱酒精，是最普通的一種醇。</STRONG></P>
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<P><STRONG>多數醇類是以酯態存在於自然界。</STRONG></P>
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<P><STRONG>醇一般都作為溶劑，有機工業原料和葯用等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>低級醇中戊醇的毒性最強，為乙醇的8倍。</STRONG></P>
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<P><STRONG>一般醇的毒性取決於烷基的結構，若該種烷基與毒性更強的基結合時，會增加醇的毒性，如硝基醇、鹵代醇等比母體醇更毒。</STRONG></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P>轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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